Bock auf Holz
Durch die Lagerung unseres Holzbocks im edlen Akazienfass erhalten wir eine perfekte Harmonie aus rauchig-würzigen Holztönen und dem kräftigen Bananenaroma des Weizendoppelbocks.
Das Ergebnis ist ein einzigartiger Genuss. Der unverwechselbare Geschmack spiegelt unsere von den Elementen geschaffene Landschaft wider: Ursprünglich, tief und faszinierend.
Die Vereinigung zweier handwerklicher Traditionen.
Ein edler Bierbrand, gewonnen aus feinstem Weizendoppelbock, gebraut aus Zutaten wie hochwertigen Malzen, aromatischem Hopfen und frischem Alpenquellwasser. Durch unsere schonende Destillation wurde er zu einem ausdrucksstarken Brand verfeinert.
Vier lange Jahre lagerte der Waldbrand Holzbock im Akazienfass. Das Ergebnis ist ein Geschmack, den man so in einem Bier nicht findet.
Farbe: Bernstein, klar, frei von Trübungen
Geruch: Kräftige Bananen und feine Vanile-Töne gepaart mit weichen floralen Aromen. In der Nase verhießungsvoll und im Ansatz elegant anklingend.
Geschmack: Das Gschmacksprofil starte mit herb-würzigen Holtönen, das mit intensiven bananenaromen ergänzt wird. Malznoten aus dem Weizenbock stützen eine kraftvolle Textur, die trotz milder Herbe elegant anklingt.
Abgang: Sehr lang und dicht, mild und weich - sehr schmeichelnd!
