Geist der Rubus idaeus
Mit der Waldbrand Himbeere haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die unvergleichliche Frische und Süße der Frucht in einer Flasche zu vereinen. Die Herstellung des Himbeergeistes erfordert viel Erfahrung und handwerkliches Geschick, um die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack zu gewährleisten.
Unsere Waldbrand Himbeere ist eine Hommage an die Natur - rein, unberührt und ganz ohne Zusätze.
Unser Weg zur Waldbrand Himbeere
Die Reise zu unserer Waldbrand Himbeere beginnt in den Wäldern und Feldern unserer Heimat. Wir wählen nur die besten, vollreifen Früchte für die Verarbeitung aus.
Nach der Ernte mazerieren wir die vollreifen Himbeeren, um die frischen Fruchtnoten und den süßen Geschmack der Beeren zu gewinnen. Sobald das Mazerat die von den Waldbrennern geforderte Aromaintensität erreicht hat, wird es schonend unter ständiger Überwachung sorgfältig destilliert.
Farbe: klar, frei von Trübungen
Geruch: Intensives, fruchtiges Aroma reifer Himbeeren mit feinen floralen und leicht erdigen Noten. Dezente Manelnote aus den Kernen.
Geschmack: Klar und vollmundig, mit einer natürlichen Süße der Himbeeren, kombiniert mit einer feinen Säure. Weich, aber mit einer deutlichen Intensität der Frucht.
Abgang: Langanhaltend und elegant, mit einer fruchtigen Tiefe und leichten Kräuternoten. Ein Hauch von Himbeerfrucht bleibt auf der Zunge zurück, begleitet von einr angenehmen Wärme des Alkohols.
