Waldbrand "GIN" 47,0 % vol. 4 Jahre

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Gin 4J. Liter:

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Beschreibung

Die perfekte Liaison zweier Gegensätze

Schon in der Mazeration legen wir größten Wert auf ausgesuchte Wacholderbeeren und Zitrusfrüchte. Einzigartig an unserem Gin ist die besonders lange Lagerzeit. Mindestens ein Jahr lang lagert unser Gin in den Kastanienfässern, wodurch er sein mildes, einzigartiges Aroma erhält. Das Kastanienholz verleiht dem Gin seine rötliche und warme Farbe. Die erfrischenden Zitrusaromen werden mit einer feinen natürlichen Süße vereint. Das Ergebnis ist eine perfekte Liaison zweier gegensätzlicher Charaktere, welche man am besten pur genießt.

Unser Weg zum Gin

In der Mazeration werden die zerkleinerten Wacholderbeeren mit ausgesuchten Zitrusfrüchten ein bis zwei Tage ins Destillat eingelegt.Anschließend destillieren wir das aromatische Mazerat in der Brennblase ab. Ein Jahr dauert die Lagerung des Gins in portugiesischen Kastanienfässern. Vor der Abfüllung in Steinzeugflaschen wird unser Gin von 63 Prozent Fassstärke auf 47 Volumenprozent verdünnt.

Sensorische Attribute

Farbe: Rötlicher Kastanienton, klar, frei von Trübungen

Geruch: Eleganter, fein ausgeprägter Geruch nach Wacholder, Gewürze, die an Aromen von "Adventsgewürzen" erinnern, Nelken, leichte Zimtnoten, süßlich dezentes Dörrobst, Zitronen- und Orangenschalen vermitteln eine gewisse Frische.

Geschmack: Mild, weiche Wacholderaromen, leicht süßlicher und eben-falls ein weicher Kastanien-Holzton, ein dezentes Bouquet an „Adventsgewürzen“, Zitrusaromen, in Summe filigran aber trotzdem ausdrucksstark. Elegant. Sehr dicht am Gaumen, langer Abgang, würziger Charakter. Die 47 % Vol. nimmt man nicht wahr, sie transportieren eine Fülle an Geschmackimpressionen.

Kundenrezensionen

Gast, 20.03.2022

Sehr aromatischer und geschmackvoller Gin. Die 47% nimmt man wirklich nicht war! Ein Geschmackserlenbniss erster Klasse.
Gast, 22.01.2020

Filigran aber trotzdem ausdrucksstark. Elegant. Sehr dicht am Gaumen, langer Abgang, milder würziger Charakter. Die 47 % Vol. nimmt man nicht wahr, sie transportieren eine Fülle an Geschmacksimpressionen. Ein „Kunstwerk“ des Brennmeisters, das man sowohl nasal als auch retronasal als gelungen bezeichnen darf. Der fortgeschrittene Gourmetgaumen wird hier voll bedient. sie transportieren eine Fülle an Geschmacksimpressionen. Ein „Kunstwerk“ des Brennmeisters, das man sowohl nasal als auch retronasal als gelungen bezeichnen darf. Der fortgeschrittene Gourmetgaumen wird hier voll bedient.
Zur Rezension
Gast, 26.09.2019

Ein regionaler Gaumenschmaus. Ausgezeichnete Qualität und sehr lecker. 4 von 5 Sternen ;)