Dunkelrot wie kein anderer
Cabernet Mitos ist eine Kreuzung aus den Rebsorten Teinturier du Cher und Blaufränkisch. Aufgrund seiner späten Reife bevorzugt er die besten Standorte. Die Rebsorte verfügt über eine gute Winterhärte und ist zum Ausbau im Barrique geeignet. In der Lage Nieder-Flörsheimer Burg Rodenstein in Rheinhessen wachsen und reifen die saftigen Trauben sonnenverwöhnt heran. Werden zu köstlichem Wein verarbeitet und lagert anschließend in unseren Eichenfässern.
Unser Waldbrand Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Mitos weist eine sehr deutliche blau-rote Färbung auf. Mindestens ein halbes Jahr lagert der Rotwein in unseren Eichenfässern. Die vanillige Note der Eichenfasslagerung passt gut zur kräftigen Frucht des Weins. Die Aromen erinnern an Cassis und dunkle Beeren.
Farbe: Intensives dunkles Kirschrot, klar
Geruch: Ausgeprägte üppige Dichte an Aromen von dunklen roten Beeren, de an Cassis erinnern, lebendige Vanillie Aromen begleiten. Kirsche, grasige Noten, Tanine und Eichenaromatik runden ab.
Geschmack: Herbe Noten, die an einen hohen Taningehalt erinnern, gepaart mit dunkler stoffiger Beerensüße. Der Körper wirkt kräftig und astringierend. Trocken, wuchtig und filigran zugleich. Körperreich.
